一地尘埃提示您:看后求收藏(第80章 湖南老乡们的最爱80,美食解说,一地尘埃,天地文学网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
茶油焖狗肉。
在湘菜的大千世界里,每一道菜都承载着深厚的历史文化底蕴和独特的地域风情。
其中,茶油焖狗肉更是一道令人垂涎三尺的传世佳肴,以其醇厚的口感和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱。
选材是烹饪的第一步,也是决定菜肴成败的关键。茶油焖狗肉对于食材的挑选可谓挑剔至极。
狗肉需选用土狗,这种狗生长在自然环境中,肉质紧实,口感鲜美,远非市面上的普通狗肉可比。
而茶油则是这道菜的灵魂,必须选用产自湖南本土的纯天然野生茶籽压榨而成的茶油,这种油具有独特的清香和丰富的营养,能够为菜肴增添一抹别样的风味。
做法上,茶油焖狗肉讲究火候与调料的搭配。
先将狗肉切成块状,用茶油煸炒至表面微黄,以去除腥味并增加香气。
接着,加入姜、蒜、辣椒等
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。