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过冷水后,用木勺轻轻将蛋壳敲出裂缝,蛋壳却不掉下来。
再次往锅里面加水,放入茶叶一勺酱油,两勺盐,几颗黄糖。
煮上半个小时,上下翻动几次,小火开始收汁。
乔奶瞅锅里黑乎乎的茶叶蛋,有些担心,“这味闻着怪香的,就是黑了点,就是不知道味道咋样?”
乔玉溪捞出一个剥了壳,蛋白表面有棕色的蛋壳花纹。
第68章 分鸡蛋风波
“阿奶,你先吃一个尝尝味道。”
乔奶摆摆手,“等你阿爷他们回来了一起吃。”
乔玉溪直接将茶叶蛋塞到乔奶手上,“阿奶,你是总把头,你先尝尝味道,咸了还是淡了,好不好吃好歹告诉我一声,让我心里面有个底。锅里面还有这么多,不会少了阿爷他们的。”
茶叶蛋闻着香甜,吃进嘴里有点苦。这蛋白不腻,蛋黄也不腻。
乔奶咬上一口,
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